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Máquina extrusora de alimentos

Shandong Forward: su proveedor líder de máquinas extrusoras de alimentos

 

Shandong Forward Machinery Co., Ltd. es un fabricante especializado en maquinaria de extrusión, con una rica experiencia en ventas y fabricación. Nuestra gama de productos es rica y ofrecemos a nuestros clientes una amplia gama de maquinaria para alimentación de peces, maquinaria para bocadillos de hojaldre, maquinaria para cereales para el desayuno y hojuelas de jade, maquinaria para alimentos fritos, etc. Además, podemos proporcionar equipos individuales o líneas de producción completas según el cliente. Necesidades y soporte de personalización, servicios OEM y ODM.

Nuestras ventajas

 

 

Alta productividadNuestra propia fábrica cubre un área de casi 5,000 metros cuadrados, está equipada con una variedad de equipos de producción, tiene capacidades de procesamiento de gran volumen y tiene una facturación anual de 40 millones de yuanes.

 

Mercado amplioNuestros productos se han vendido bien en los Estados Unidos, Malasia, Singapur, Yemen, Rumania, Sudáfrica y otros países y regiones, y son bien recibidos debido a sus precios competitivos.

 

Seguro de calidadNuestros procesos de producción y procesamiento cumplen con los estándares y brindamos a los clientes servicios de instalación y depuración de equipos para garantizar el buen desempeño de cada máquina.

 

Rica experienciaNuestro equipo profesional tiene más de 16 años de experiencia en producción y exportación de máquinas extruidas y expandidas, puede responder todo tipo de dudas sobre productos para usted.

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¿Qué es la máquina extrusora de alimentos?

 

 

La extrusora de alimentos es un pequeño biorreactor que permite transformar continuamente las materias primas en diversos productos terminados. La extrusora consta de uno o dos tornillos (hechos de varias partes de tornillos) colocados sobre ejes que giran en un recipiente cerrado fijo conocido como barril. Ofrece el beneficio de procesar comidas en una sola fase de producción, incluidos snacks convencionales, cereales matutinos, alimentos para mascotas, ingredientes, chicles, dulces, pastas, proteínas vegetales texturizadas y masas para galletas preparadas.

 

¿Cuáles son las características de la máquina extrusora de alimentos?
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Corte eficiente

Estas extrusoras cuentan con dispositivos de corte independientes y sus cabezales de corte de velocidad infinitamente variable permiten un fácil ajuste del espacio entre la cuchilla de corte y la plantilla, normalizando el diámetro y la longitud de todos los materiales para producir productos con especificaciones uniformes.

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Flexible de usar

Se pueden integrar en el sistema con diferentes equipos de producción, incluidos transportadores inteligentes y equipos de envasado automatizados, según el tipo de producto y las necesidades de producción, lo que ayuda a lograr una producción totalmente automatizada.

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Sistema automático

Nuestras extrusoras de alimentos están equipadas con un sistema automático de alimentación y transporte, que garantiza la alimentación cuantitativa y puede prevenir eficazmente que el material se arquee. Porque su tornillo horizontal transporta el material controlado por el motor regulador de velocidad de reluctancia.

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Autolimpieza

Estas máquinas están diseñadas para ser autolimpiantes, sus ranuras de tornillo se purifican solas, por lo que no es necesario apagarlas para limpiarlas cuando se cambian fórmulas y variedades de productos, lo que garantiza un funcionamiento continuo.

 

Aplicaciones de la máquina extrusora de alimentos

 

Bocadillos normales
Las máquinas de extrusión de alimentos se utilizan para producir una amplia gama de productos como snacks, cereales para el desayuno,
Análogos de carnes y quesos, alimentos complementarios, papillas y otros alimentos texturizados.

 

Confitería
Estos dispositivos se pueden utilizar para producir productos gelatinizados masticables, como pectina y regaliz, a partir de una mezcla de azúcar, glucosa y almidón. El calor hace que gelatinice el almidón, disuelva el azúcar y evapore el exceso de agua, que se escurre de la máquina. La textura del caramelo puede variar de suave a elástica, la forma se puede cambiar cambiando de molde y se puede agregar una variedad de sabores y colores.

 

Cereales para el desayuno
Existen dos tipos de cereales para el desayuno: cereales fríos listos para consumir y cereales calientes (cereales tradicionales). Para reducir el tiempo de preparación en el hogar, los cereales extruidos se cocinan y modifican desmenuzándolos, tostándolos, inflando, picando o extruyendo, lo que hace que el desayuno sea un proceso que requiere menos tiempo.

 

Análogos de carne
La carne cultivada, también conocida como sustitutos de la carne, carne simulada, carne cultivada o carne simulada, se aproxima en calidad y propiedades químicas a un determinado tipo de carne estéticamente específica. Se elaboran a partir de proteína de soja o gluten, se les añade almidón, aromas, etc., se cuecen al vapor y se extruyen.

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Tipos de máquinas extrusoras de alimentos

 

Extrusora de un solo tornillo
La extrusora de un solo tornillo consta de un alimentador, un cilindro de extrusión simple, un tornillo, una unidad de control de temperatura y presión, un motor y un dispositivo de engranaje. Este tipo de extrusora cuenta con una zona de alimentación; una zona de compresión; y una zona de fusión o plastificación. Tiene una velocidad de extrusión lenta y generalmente se utiliza para la producción de pequeñas cantidades de ingredientes. El tiempo de residencia del material es largo y es adecuado para el procesamiento de extrusión de pellets.

 

Extrusoras de doble tornillo
Consta de dos tornillos paralelos de igual longitud que giran dentro del mismo cilindro, generalmente la superficie interna del cilindro de las extrusoras de doble tornillo es lisa. Es más complicado que los extrusores de un solo tornillo, proporciona mucha más flexibilidad y mejor control. Las extrusoras de doble tornillo se utilizan para extrusión con alta humedad, productos que incluyen mayores cantidades de componentes como fibras, grasas, etc. y productos más sofisticados.

 

Extrusora de alimentos con cinta transportadora
La extrusora de alimentos con cinta transportadora es probablemente el tipo de máquina más común que se utiliza para preparar bocadillos. Es fácil de usar, requiere poco tiempo de configuración y facilita la producción de refrigerios de alta calidad de manera rápida y eficiente. La extrusora de alimentos con cinta transportadora normalmente utiliza una serie de rodillos para empujar los bocadillos a través de la máquina, lo que da como resultado productos de alta calidad con formas y tamaños uniformes.

 

Extrusora rotativa de alimentos
La extrusora rotativa de alimentos es similar a la extrusora de snacks con cinta transportadora en el sentido de que utiliza una serie de rodillos para empujar los snacks a través de la máquina. Sin embargo, la extrusora cuenta con un tambor giratorio que ayuda a darles a los bocadillos las formas y tamaños deseados, por lo que las empresas suelen preferirla.

Proceso de máquina extrusora de alimentos

 

(1)Durante el proceso de extrusión, la materia prima se muele primero hasta obtener el tamaño de partícula correcto, generalmente la consistencia de sémola.


(2) La mezcla seca pasa por un preacondicionador, donde se agregan otros ingredientes según el producto de destino, incluido azúcar líquido, grasa, colorantes, carne o agua.


(3) Se inyecta vapor para iniciar el proceso de cocción, cocinando los ingredientes combinados.


(4) La mezcla preacondicionada (extruido) se pasa a través de una extrusora, forzando al extruido hacia y a través de la matriz.


(5) El extruido se corta a la longitud deseada mediante una cuchilla en la salida del extrusor, que gira alrededor de la abertura del troquel a una velocidad específica.


(6) El producto se enfría y se seca adquiriendo firmeza manteniendo la porosidad.

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Mantenimiento de la máquina extrusora de alimentos

 

(1) Utilice un boroscopio para realizar una inspección visual del interior del cañón, la garganta de alimentación y el casquillo trasero.
(2)Utilice el tornillo para medir todos los diámetros de rosca y raíz, determinando el tipo y la dirección de medición. Registre el valor. También tenga en cuenta cualquier anomalía visual.
(3) Haga que el personal de mantenimiento inspeccione el panel y asegúrese de que todas las regletas de terminales de cables y conexiones de relés estén apretadas, especialmente en el cableado de zonas calientes de CA de carga más alta.
(4) Al cambiar el aceite, utilice un imán en el aceite viejo para realizar el mantenimiento o revise a través de la pantalla si hay fragmentos metálicos grandes y objetos extraños.
(5)Asegúrese de que los canales de refrigeración de entrada estén libres de residuos y sedimentos para garantizar una refrigeración adecuada y uniforme.

 

Nuestros Certificados y Patentes

 

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Nuestra compañía

 

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Preguntas frecuentes sobre la línea de producción de arroz artificial

P: ¿Cómo funciona una máquina extrusora de alimentos?

R: Se inyecta vapor para iniciar el proceso de cocción y luego la mezcla preacondicionada (extruido) pasa a través de una extrusora. La extrusora es un gran tornillo giratorio que encaja firmemente dentro de un cilindro estacionario, en cuyo extremo se encuentra la matriz. El tornillo giratorio del extrusor fuerza el extruido hacia y a través del troquel.

P: ¿Cuáles son los beneficios de utilizar una máquina extrusora de alimentos?

R: La extrusión permite la producción en masa de alimentos mediante un sistema continuo y eficiente que garantiza la uniformidad del producto final. Los productos alimenticios fabricados mediante extrusión suelen tener un alto contenido de almidón.

P: ¿Qué tipos de productos alimenticios se pueden elaborar con una máquina extrusora de alimentos?

R: Los alimentos se pueden transformar en consumibles cocidos o conformados en frío de todos los tamaños, colores, formas y texturas. Los alimentos ricos en almidón se extruyen bien, por ejemplo pasta, pan, cereales, snacks y dulces.

P: ¿Cómo determina la máquina extrusora de alimentos la consistencia y textura del producto final?

R: La cantidad de sal en el extruido puede determinar el color y la textura de algunos productos extruidos. La relación de expansión y la ligereza del producto dependen de la concentración de sal en el extruido, posiblemente como resultado de una reacción química entre la sal y los almidones en el extruido.

P: ¿Cuál es la diferencia entre una máquina extrusora de alimentos de un solo tornillo y de doble tornillo?

R: En comparación con las extrusoras de un solo tornillo, las extrusoras de doble tornillo son más eficientes al proporcionar una mezcla homogénea de diferentes ingredientes, como aditivos, rellenos y líquidos. La eficacia de mezcla de las extrusoras de un solo tornillo podría mejorarse mediante el uso de elementos mezcladores, pero no tan efectivas como las extrusoras de doble tornillo.

P: ¿Cuáles son los componentes de una extrusora de alimentos?

R: Una extrusora típica consta de una fuente de alimentación para operar el tornillo principal, un alimentador para dosificar los ingredientes crudos y un cilindro que rodea el tornillo. El tornillo transporta la materia prima hacia un orificio perfilado, el troquel que da forma al producto.

P: ¿Qué hace una extrusora en la industria alimentaria?

R: La extrusión en caliente transforma termomecánicamente las materias primas en condiciones breves y de alta temperatura bajo presión. Este tipo de extrusión se utiliza principalmente para cocinar materias primas para producir alimentos y piensos texturizados.

P: ¿Cómo determina la máquina extrusora de alimentos el tamaño y la forma del producto alimenticio?

R: Cuando la masa sale del extrusor por el troquel, la presión cae rápidamente y genera instantáneamente vapor, que expande el extruido y forma el collar. Las pinzas se cortan a la longitud deseada mediante un dispositivo de corte giratorio; las piezas individuales resultantes son uniformes en tamaño y forma con una baja densidad aparente.

P: ¿Qué factores afectan la calidad y el producto final producido por una máquina extrusora de alimentos?

R: Como ocurre con cualquier proceso de extrusión, los factores críticos son la composición del material y las propiedades de flujo, la longitud del cilindro, la velocidad del tornillo, la temperatura, la presión, la humedad, la forma del troquel y la velocidad del cortador.

P: ¿Qué medidas de seguridad se deben tomar al operar una máquina extrusora de alimentos?

R: El proceso de extrusión de filamentos requiere el uso de altas temperaturas y el uso de guantes resistentes al calor es una herramienta indispensable para nuestra seguridad, especialmente si se está manipulando la boquilla o el cilindro de extrusión.

P: ¿Cuáles son las ventajas de la tecnología de extrusión de alimentos?

R: La cocción por extrusión es un proceso de alta temperatura y corta duración (HTST) que inactiva las enzimas y reduce la contaminación microbiana. Se prefiere principalmente la cocción por extrusión, ya que tiene una alta productividad y una retención significativa de nutrientes en comparación con la cocción convencional.

P: ¿Cómo afecta la extrusión a la calidad de los alimentos?

R: Al igual que otros procesos para el tratamiento térmico de alimentos, la cocción por extrusión puede tener efectos tanto beneficiosos como indeseables sobre el valor nutricional. Los efectos beneficiosos incluyen la destrucción de factores antinutricionales y la gelatinización del almidón.

P: ¿Cuáles son las limitaciones de una máquina extrusora de alimentos?

R: La extrusión de alimentos tiene algunas limitaciones, como que el costo inicial de instalar una máquina extrusora de alimentos es alto, solo se puede producir un tipo de sección transversal a la vez y la temperatura, presión, fricción y humedad pueden causar la pérdida de vitaminas.

P: ¿Cómo se puede diseñar una extrusora para aumentar la eficiencia de extrusión?

R: En la actualidad, la tendencia de desarrollo de las extrusoras de doble tornillo en el mundo es hacia un alto par, una alta velocidad del tornillo y un bajo consumo de energía. Al aumentar el par del tornillo y la velocidad del tornillo, se puede mejorar la capacidad de plastificación y mezcla.

 

Somos conocidos como uno de los principales fabricantes de máquinas extrusoras de alimentos en China, especializados en proporcionar maquinaria de extrusión de alta calidad. No dude en comprar una máquina extrusora de alimentos de alta calidad a la venta aquí desde nuestra fábrica. Para consulta de precios, contáctenos.

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